samedi 24 février 2018

Gateau au chocolat et noisette sans lactose

Je suis tombée sur cette recette il y a quelques temps sur le site de Petits Béguins, et j'ai trouvé la recette alléchante. J'ai juste modifié la quantité de chocolat, j'en ai mis un peu plus ainsi que la quantité de lait pour un résultat moins dense.
Vous n'êtes bien sûr pas obligés de mettre du lait de noisette, j'ai fait d'ailleurs un sans (lait de vache à la place) et un avec. 


Pour 8 personnes:

Vous aurez besoin de :











Étapes

Etape 1:

Dans un saladier ou un cul de poule, mettre la farine, la poudre de noisette, le sucre roux, le sel et la levure chimique et mélanger.

Etape 2:

Rajouter la compote, le lait et les oeufs et bien mélanger de nouveau.

Etape 3:

Faire fondre le chocolat au bain marie et rajouter ce chocolat à la préparation. Bien mélanger

Etape 4:

Préchauffer le four à 180 °C. Verser la préparation dans un moule beurrée et mettre au four pendant 45 minutes environ.


Si vous pouvez les cuire à la vapeur, faites-le.




J'espère que ce gâteau et sa recette vous feront plaisir, n'hésitez pas à aller rendre une petite visite au blog les petits béguins, qui a un merveilleux univers !
Très bonne journée!!

jeudi 22 février 2018

charlotte revisitée à la pêche

En ce moment, j'essaye de me motiver pour vous proposer des recettes. Pas facile de voir que ça n'a pas toujours de succès, que l'on n'a pas un public très nombreux... Mais je remercie ceux qui viennent me lire quand même, en espérant que ça vous plaise.
Aujourd'hui, je vous montre une recette assez fraîche, malgré le mascarpone, que j'ai adorée. C'est une sorte de charlotte revisitée à la pêche et à la vanille. Une recette super simple à faire, à adapter en verrine pourquoi pas. Mais ne pas oublier le temps de repos pour que cela se tienne un minimum.




Pour 10 personnes:

Vous aurez besoin de :









Étapes

Etape 1:

Dans un plat ou un moule, disposer les biscuits cuillères que vous aurez trempés légèrement dans du rhum coupé à l'eau.




Etape 2:

Verser dessus la compote de pêche afin qu'elle recouvre totalement les biscuits.



Etape 3:

Dans un saladier ou un cul-de-poule, fouetter la mascarpone et les yaourts à la vanille. Vous pouvez mettre un peu moins de mascarpone et remplacer par du fromage blanc.


Etape 4:

Verser cette préparation sur les biscuits et la compote. Mettre au réfrigérateur quelques heures. La prochaine fois, je le ferai dans un cercle à pâtisser, ce sera plus simple à démouler pour faire des parts.




C'est vraiment pas compliqué, rapide à faire en plus si on n'oublie par bien sûr la partie au frais.

A bientôt!