jeudi 26 février 2015

Gaufres croustillantes et légères

Bon, l'heure est grave! Je n'ai pas publié de recettes depuis début janvier. Je pensais pas que ça avait duré aussi longtemps. Beaucoup de retard de sommeil depuis les vacances, d'autres choses en tête...
Le plus insensé, c'est que ma page facebook continue à attirer quelques personnes. C'est à ne rien y comprendre... 

Donc aujourd'hui, une recette assez simple pour se remettre dans le bain. Des gaufres croustillantes et légères. Je ne les ai jamais autant réussies. J'en suis ravie !


Pour 12 gaufres:
  • 150 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 3 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d’eau
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • bière

préparation
-Dans le bol de votre robot, mélanger la farine, la maïzena, et le sel. Faire un puits au centre et y casser les œufs.
-Ajouter le beurre fondu, le lait et l’eau.
-A l'aide du robot, fouetter la préparation
-Ajouter le sucre, l’huile, la levure et la bière.
-Fouetter de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide.
-Laisser reposer 30 minutes à une heure au réfrigérateur.
-Verser la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés.
-Faire cuire 3 minutes environ et retourner les gaufres. Laisser cuire 1 à 2 minutes.



J'espère que ce retour vous plaira... et que cette recette aussi.
A vous de choisir l'accompagnement: pâte à tartiner, sucre glace, confiture, chocolat chaud... vous avez le choix.

A bientôt!

Misstinguette...

jeudi 1 janvier 2015

Mes projets et envies de voyage pour 2015

Je sais que l'on parle principalement de cuisine sur mon blog (et vu le nom, heureusement... :) ), mais j'aime énormément vous montrer et partager mes voyages. Cela me permet également de me replonger dedans. Comparé à il y a quelques années, c'est beaucoup moins l'aventure, mais j'aime toujours autant la découverte de nouvelles cultures et un retour à cette aventure me plairait beaucoup.
J'ai eu l'idée durant les fêtes de faire une petite liste des destinations (projets ou envies) pour 2015. Après, il est vrai que l'on fait avec les moyens (surtout quand on a un projet immobilier en vue/cours), selon les personnes qui peuvent venir (surtout quand est seule et que l'on doit convaincre les amis). Pour des petits week-end, cela ne me dérange pas de partir seule (je l'ai déjà fait une semaine à New-York et pour moi, c'est une expérience à vivre), mais quand on aborde les destinations très lointaines pendant plusieurs semaines, c'est beaucoup plus délicat. 
Allez, on commence la liste:

1. Prague. Ville romantique et magique selon moi. La vieille ville avec ses clochers, l'horloge astronomique, le pont Charles, le château... tant à voir. Cela fait quelques mois que cette destination me fait de l’œil. J'avais prévu d'y aller l'été dernier, mais on remet très vite beaucoup de choses au lendemain. Je regarde donc en ce moment le prix des vols pour pâques ou pour février. En 3-4 jours, on a le temps de s'évader à bas-prix. 

2. Amsterdam. La ville d'eau. Ses nombreux canaux et ses nombreux ponts. J'avais adoré Bruges, ce devrait être le cas d'Amsterdam. Je me ferai mon idée.

3. Barcelone. Pour se réchauffer un petit peu pendant l'hiver. Pour sa cathédrale. Pour l'ambiance.

4. Thaïlande, Birmanie, et Cambodge. Mon projet ou plutôt mon envie pour le moment pour l'été 2015. Cela va être dure de tout visiter, même avec un voyage d'un mois. J'ai envie de tout découvrir: les différentes cultures, les paysages, la gastronomie, les temples... Dépaysement assuré.



Et vous, une idée de destination(s) pour 2015? Cela pourrait me donner des idées :)

Bon début d'année!!

Misstinguette...