Hello à tout le monde, je publie enfin une recette. En ce moment, j'ai eu moins le temps de cuisiner, pas mal de choses à faire pour le boulot.
On continue avec une recette de soupe, plus exactement un velouté de champignon avec des champignons de paris.
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Pour 2 personnes ~ Difficulté: ** ~ Préparation 15 minutes ~ Cuisson 30 min
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- Ingrédients -
-250 g de champignons
-300 g d'eau
-1 cube de bouillon de volaille
-1 oignon
-1 gousse d'ail
-Crème fraîche
-Sel/ poivre
1- Couper la base des pieds des champignons, gratter les et les couper en morceaux.
2- Dans une cocotte, mettre le beurre, les champignons, l'oignon et l'ail. Cuire 5 petites minutes.
3- Ajouter l'eau et le cube de bouillon et cuire 20-25 minutes.
4- Mixer le tout avec la crème fraîche, du sel et du poivre.
On peut ajouter des croûtons de pain pour ajouter un peu de croquant.
Bon début de semaine!
Misstinguette...