samedi 18 octobre 2014

Donuts {foodista challenge #2}

Enfin est arrivée le moment de dévoiler la recette pour le foodista challenge number two!! J'ai eu du mal à trouver une recette américaine. Alors, oui, il y a le cheese cake (que je n'aime pas), les cookies ou encore le brownie. Mais non... pas envie. Et puis, je suis tombée sur la recette de donuts au four. L'avantage, l'huile ne l'emporte pas niveau goût et c'est moins gras et plus digeste forcément. 

Ca ressemble aux donuts américain, mais même frit, on ne retrouve pas le goût. C'est différent mais super bon quand même!
Sinon, je vous ais dit qu'il s'agissait de la foodista challenge mais qu'est-ce? C'est le dernier défi culinaire lancé par la super Stéphanie du blog cuisine moi un mouton. La règle est simple, cuisiner autour d'un thème avec deux petites règles imposées en plus comme un ingrédient, une couleur de déco, un pays...

Cette fois-ci, le thème est goûter automnal, made in USA, avec une touche d'orange dans la déco.



Ingrédients:
-650 g de farine 
-95 g de sucre 
-25 g de levure boulangère fraîche
-1 oeuf
-2 sachets de sucre vanillé
-275 g de lait
-9 g de sel
-Chocolat à pâtisser + crème + sucre glace pour la déco




 Recette:

1. Dans le bol de votre robot, mettre tous les ingrédients liquides.

2. Rajouter la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, et le sel en prenant garde qu'il ne soit pas en contact avec la levure. 

3. Pétrir le tout une dizaine de minutes.

4. La pâte doit être souple et légèrement collante. Mettre à lever une à deux heures.

5. Dégazer la pâte et à l'aide d'une corne à pâtisserie, la sortir du bol. 

6. Sur le plan de travail fariné, et toujours à l'aide de la corne, ramener les bords de la pâte vers le centre.

7. Étaler la pâte sur 1 à 1,5 cm environ. Détailler des cercles, et à l'aide d'une douille, faire des trous au centre de la pâte.

8. Laisser reposer 1 heure.

9. Enfourner à 200 °C pendant 12 minutes.

10. Préparer le glaçage au chocolat: chauffer de la crème et du chocolat pour que ça devienne fluide.

11. Tremper un côté de chaque donuts dans le chocolat. Vous pouvez également saupoudre de sucre glace.





Voici la liste de tous les participants à ce magnifique challenge :
Bistro de JennaCook’N BlogEncore une LichetteCook A Life! By MaevaCuisine Moi un MoutonSurprises et GourmandisesMyLittlePatisserieLes Recettes de FloLa Cuisine de JujuMarmotte CuisineEat Me … Nooow!La Cuisine de MimiUne Cuisine Pour VoozenooGourmandise PersonnelleBirds Love Cherry FactoryL’atelier de Steph et LolieDans la Cuisine de MisstinguetteLa TunisienneLaura World FoodistaCyrielle GourmandiseCannelle KaneelCuisine d’AmourNovice en CuisineKalou & CookKeskonmangemamanCupcakes & CapitonsDe la Farine et Des ŒufsLe Tablier de CécileAmandine CuisineLes Gourmandises de LouLes Carnets de SophiePopote et NatureC’est Nathalie Qui CuisineGirly & DeliciousMarie Cuisine Pour 6Homemade MauryliseEvin Sur Son NuageJ’ai Toujours Aimé le Jaune MoutardeChut Je PâtisseEt Charlotte Découvrit La CuisineGrain 2 SucreScrapPackingAux Trésors de NatyDel’s Cooking TwistMes Petites DouceursRock The BretzelFlo En CuisineLes Fées MaisonsYohann’ CookDans Ma CuisineJ’amène le DessertChoux et MacaronsCékikilaféeJulea CuisineLa Cuisine de LillieVG-tablesPas de Chichi Dans Ma CuisineLa Fourchette GourmandeObjectif : Zéro MietteChocoFramboisesPourquoi Je GrossisLa DélicieuserieJ’apporte Le DessertMy French Bakery,  Food’épices et toutSucre D’orgeContes et Délices
La prochaine fois, je testerai mais avec de la levure chimique.
Alors, qu'en dîtes vous? Convaincu(e)s?

A bientôt!

Misstinguette...

18 commentaires:

  1. Avec le chocolat qui brille, c'est irrésistible !

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  2. A chaque fois que je vois des donuts je pense aux simpsons lol …bref rien à voir mais ils ont l'air super bon ;-) et je découvre ton blog ! C'est aussi ça les défi culinaire nous apportent toujours de bonnes surprises :-)

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    1. Difficile de ne pas penser aux simpsons :)
      J'ai découvert par la même occasion ton très joli blog! Bravo!

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  3. Coucou!! Bravo pour ta participation!!!j'adoooooore les donuts :D
    Merci pour ta participation!! Bisous

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  4. Hmmm donuts l'un de mes nombreux péchés mignons !!

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  5. Quoi de plus Américains que de délicieux Donuts, D'OH!

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    1. Oui, même s'il existe bien d'autres recettes américaines, j'aime bien celle-ci!

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  6. Les beignets au four, j'adore ! Alors ta recette de donuts, je suis convaincue !
    Bises

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  7. C'est une bonne idée la cuisson au four ! On ne sera pas écoeurés par la friture (et on pourra en manger plein :-) ) !

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  8. L'idée de ne pas les faire en friture me tente beaucoup !

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  9. Oh mais oui, que serait un goûter américain sans les donuts ? Très belle participation pour la #Foodista, j'en prendrais bien un au passage, tiens ;-)

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    1. Trop contente que tu sois passée par mon blog et ravie que cela te plaise :)

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