Inspiration cranachan aux framboises { battle food 22 }

Bienvenue en Ecosse ! Je n'y suis pas pour les vacances, mais ce dessert en est originaire. Bon, le vrai est fait à partir d'un fromage écossais (le crowdie). J'ai donc fait mon dessert à partir de yaourth grec et de mascarpone. Et j'ai remplacé le whisky par de la liqueur de fraise. Avec des petites gaufrettes de brugges, le tour est joué !

Cette petite verrine est parfaite pour la battle food proposé par Epices&moi, dont le thème est bien sûr {Verrines de l'été}.

Ingrédients pour 4 verrines :

• 250 g de framboises
• 150 g de yaourt grec
• 150 g de mascarpone
• 200 mL de crème fraîche
• 1 cuillerée de vanille  
• sucre glace
• 3 cuillère à soupe de liqueur de fraise
• gaufrettes
• miel

   ÉTAPES DE LA RECETTE

  1) Dans un saladier, mélanger le yaourt grec et la mascarpone. Ajouter du sucre glace, la vanille et la liqueur de fraise.

  2) Monter la crème en chantilly et incorporer-la délicatement au mélange précédent.

  3) Dans la verrine, mettre quelques morceaux de gaufres, quelques framboises et la crème. 
  4) Recommencer jusqu'en haut de la verrine. Terminer par un filet de miel.

J'ai hâte de voir les recettes de cette battle food et j'espère que la mienne vous plaira. Elle est bien gourmande et très fruitée :)

Avec ces framboises, c'est bien une verrine d'été !

Vous pouvez remplacer les gaufrettes par des flocons d'avoine, la liqueur de fraise par un vin rosé. 

Vous retrouverez les participations à la battle food ici: 

Liste des participants :
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